Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Ayam Karage Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Ayam Karage banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Ayam Karage :
Bahan:
~ Fillet ayam, potong dadu besar,300 gram
~ Minyak untuk menggoreng secukupnya
-Bumbu Rendaman:
~ Susu cair 60 ml
~ Bawang putih, haluskan,2 siung
~ Jahe, haluskan,1 cm
~ Kecap asin 1/2 sdt
~ Garam 1/4 sdt
~ Merica 1/4 sdt
~ Kaldu bubuk 1/4 sdt
-Bahan Baluran:
~ Tepung terigu,100 gram
~ Tepung maizena, 50 gram
~ Garam 1/4 sdt
~ Merica 1/4 sdt
Dalam wadah, campur dan aduk rata semua bahan rendaman.
#Lumuri fillet ayam dengan bumbu rendaman hingga rata.
Diamkan dan simpan di kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
#Dalam wadah, campur dan aduk rata semua bahan baluran.
#Panaskan banyak minyak.
#Ambil ayam lalu gulingkan ke bahan baluran sambil ditekan tekan hingga menempel.
#Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
#Siap disajikan.
#Tips:
Pilih fillet ayam bagian paha untuk hasil yang lebih lembut.
Diamkan sebentar fillet ayam dalam suhu ruang setelah keluar dari kulkas.
Ini dilakukan supaya ayam bisa matang sempurna sampai ke dalam saat digoreng.
Bagikan